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剔除虾线小技巧 怎样去虾线又快又干净
2021/2/27 23:40:00来源:
凤尾虾鲜味十足,怎么做都好吃,不少人都非常喜欢。今天教大家一道好吃的炸凤尾虾,将凤尾虾腌制好之后,然后裹上玉米淀粉和蛋液,放入锅中炸熟,外酥里鲜,吃起来不油腻,相当美味。
香炸凤尾虾的做法

怎样做香炸凤尾虾
食材:
虾300克、鸡蛋液1个、玉米淀粉30克
调味料:
食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克、沙拉酱10克
香炸凤尾虾的做法:
1、虾去头去壳,留下虾尾,去掉虾线,将虾背剪开,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀,腌制20分钟;
香炸凤尾虾的做法

2、虾尾腌好后,裹一层蛋液,然后在裹一层玉米淀粉;
香炸凤尾虾的做法

3、锅中倒适量油,油温烧至7成热时,开小火,下入裹好的虾炸1分钟;
香炸凤尾虾的做法

4、取出装盘,再配上沙拉酱即可食用。
香炸凤尾虾的做法

小贴士:
炸凤尾虾的时候,油温不宜太高,控制好火候,炸1-2分钟即可捞出。
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